Добрый день, согласно ст. 1119 Гражданского кодекса РФ, Завещатель вправе по своему усмотрению завещать имущество любым лицам, любым образом определить доли наследников в наследстве, лишить наследства одного, нескольких или всех наследников по закону, не указывая причин такого лишения, а в случаях, предусмотренных Гражданским кодексом РФ, включить в завещание иные распоряжения. При этом, Завещатель не обязан сообщать кому-либо о содержании, совершении, об изменении или отмене завещания.
Таким образом, Ваш отец вправе самостоятельно распоряжаться принадлежащим ему имуществом по своему усмотрению.
следует отметить, что завещание совершается в нотариальном порядке. Нотариус, как должностное лицо, которое в своей профессиональной деятельности руководствуется исключительно только действующим законодательством, в момент составления завещания, обязана проверить дееспособность завещателя. Возможно, что на данном этапе, если нотариус усмотрит какие-либо нарушения в поведения завещателя, она вправе не регистрировать данное завещание.
Если Вы всё-таки считаете, что Ваш отец всерьёз болен алкоголизмом и не может руководствоваться своими действиями, то Вы можете признать его, согласно действующему законодательству ограниченно недееспособным (ст. 30 Гражданского кодекса РФ: Гражданин, который вследствие пристрастия к азартным играм, злоупотребления спиртными напитками или наркотическими средствами ставит свою семью в тяжелое материальное положение, может быть ограничен судом в дееспособности в порядке, установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним устанавливается попечительство.Он вправе самостоятельно совершать мелкие бытовые сделки.Совершать другие сделки он может лишь с согласия попечителя). для установления факта алкогольной зависимости нужно работать в нескольких направлениях: поставить в известность соц. органы, полицию. Напишите туда заявления. также, когда будут составлять различного рода акты на Вашего отца, активно привлекайте соседей, которые также смогу дать показания по поводу его личности.