Уважаемый Сергей! Односторонний акт приема-сдачи выполненных работ вместе со счётом на оплату и претензией-требованием о его оплате рекомендую направить заказчику ценным письмом с описью вложения, после чего приступайте к подготовке искового заявления о взыскании с ответчика неосновательного обогащения и процентов по ст. 395 ГК РФ, исчисляя их со дня следующего до установленного в претензии для оплаты + своих судебных расходов. Поскольку это требования денежные, а реквизиты транспортного средства заказчика Вам известны, не лишним будет заявить требование о применении мер по обеспечению иска, например, путем запрета на совершения регистрационных действий с отремонтированным авто. Для совершения вышеперечисленных действий по досудебной подготовке и формированию исковых требований, представительства Ваших интересов при судебном разбирательстве спора рекомендую обратиться на индивидуальную юридическую консультацию, в том числе для определения порядка и условий оказания Вам юридических услуг. Желаю успеха.