Дмитрий, соглашение о разделе имущества оспорить в суде не просто. Требуются веские основания, предусмотренные законом.
Даже если Вы распорядитесь машиной и гаражом в пользу мамы, супруга в судебном порядке взыщет с Вас денежную компенсацию своей доли в этом имуществе (если оно совместное, т.е. приобреталось в браке).
Вы можете признать бывшую супругу утратившей право пользования жилой квартирой на основании ст. 31 ЖК РФ. Но имейте ввиду, что если у бывшего члена семьи собственника жилого помещения отсутствуют основания приобретения или осуществления права пользования иным жилым помещением, а также если имущественное положение бывшего члена семьи собственника жилого помещения и другие заслуживающие внимания обстоятельства не позволяют ему обеспечить себя иным жилым помещением, право пользования жилым помещением, принадлежащим указанному собственнику, может быть сохранено за бывшим членом его семьи на определенный срок на основании решения суда. При этом суд вправе обязать собственника жилого помещения обеспечить иным жилым помещением бывшего супруга и других членов его семьи, в пользу которых собственник исполняет алиментные обязательства, по их требованию.