А причем здесь отказ вашего мужа от имущества? Ваш сын является совершеннолетним и отвечать по своим долгам по закону должен сам, если, конечно вы с супругом не являетесь поручителями или созаемщиками. Я не поняла, у кого доля в квартире у Вас или у сына? Если у Вас, то бояться нечего. Единственное, что сможет сделать судебный пристав, описать Ваше имущество по месту прописки должника (например,телевизор, холодильник). Собирайте чеки и документы, подтверждающие, что данное имущество приобретено именно Вами, предоставляйте их приставам с том случае, если все-таки приставы придут. А вообще, проще выписать сына по суду, если он не выписывается сам, поскольку с Вами он не проживает. Тогда и проблем с имуществом не возникнет. А ему можно подать в суд заявление о банкротстве.