Разводиться Вам однозначно через суд. Следовательно при подаче искового заявления о разводе заявляете также требование о разделе имущества. В иске указываете, что к вам переходит право собственности на квартиру и долг по ипотеке (хотя тут надо считать какова рыночная стоимость квартиры и размер остатка долга по ипотеке). После того как суд своим решением утвердит выбранный Вами вариант раздела имущества, перерегистрируйте квартиру на себя, переоформляете ипотеку на себя (муж вряд ли захочет оставаться созаемщиком в этом случае).