Уважаемый Олег!
Уточните, пожалуйста, ИП - это индивидуальный предприниматель или что?
По закону, ИП - это физическое лицо, зарегистрированное в качестве индивидуального предпринимателя без образования юридического лица.
Имеет свой расчетный счет, несет обязательства, является налоговым агентом плюс регистрируется в Пенсионном фонде и фонде соцстрахования.
Все имущество, используемое в процессе предпринимательской деятельности, включается в оборотные фонды (по бухгалтерии).
Если все именно так в Вашей ситуации, то Ваш партнер - нечестный человек. если Вы передавали товар и другие материальные ценности без каких-либо письменных документов (т.е., от Вас к нему) в виде расписок, квитанций, договоров купли-продажи, доказать будет сложно.
Рекомендую Вам обратиться в полицию по признакам факта мошенничества. Теперь пусть партнеру будет плохо. С друзьями так не поступают.
Если есть альтернатива - на Ваше решение.