Весь перечень документов дан в статье 26 Жилищного Кодекса Российской Федерации, в котором хорошо регламентирован этот вопрос.
Сначала Вам нужно обратиться в БТИ и сделать заявку на выезд техника. После посещения техника Вам, через некоторое время, выдадут технический паспорт на квартиру (в том случае если вы его заказывали) и план Вашей квартиры до перепланировки и после него.
Затем, с данным планом, нужно обратиться в архитектуру и получить заключение о том, что задуманная Вами перепланировка не несёт угрозы конструктивной целостности здания.
В случае если помещение нежилое и стоит отдельно, этого будет достаточно для получения выписки. Но если это помещение является жилым, либо нежилым, но встроенным в жилое, то кроме архитектуры следует обратиться в КУиЗО, за заключением.
После всего этого можно идти в БТИ с двумя заключениями за выпиской.