Для того, чтобы предъявить какие-либо требования к работодателю, необходимо установить факт ваших с ним трудовых отношений. Трудовые отношения возникают между работодателем и работником с момента подписания обеими сторонами трудового договора. После чего работодатель должен издать приказ о приеме на работу и ознакомить Вас с ним лично под роспись. Если данные действия не проводились, (вы пишите, что работаете неофициально), то и требований к работодателю вы к сожалению предъявить не сможете (даже через суд). Работодатель может смело заявить, что с вами он трудового договора не заключал и никаких обязанностей перед вами не имеет. Ваш работодатель Вас просто обманывает. Доказательств того, что вы у него работали у вас нет. Со стороны работодателя конечно же идет явное нарушение трудового законодательства. За защитой своих прав вы можете обратиться в трудовую инспекцию или прокуратуру.